生ズッキーニのあっさり冷製パスタ

  • 材料

    1. パスタ200g
    2. ズッキーニ1/2本
    3. スモークサーモン適量
    4. モッツァレラチーズ適量

    5. 【A】
    6. パスタの茹で汁大さじ5
    7. オリーブオイル大さじ3
    8. 適量
    9. コショウ適量
    10. ニンニクみじん切り適量
    11. レモン汁適量

使った野菜はこちら

  • 作り方

    1. パスタを茹でる。
    2. 茹でている間にAをボールに入れて混ぜ合わせ、薄切りにしたズッキーニと和えておく。
    3. 茹であがったパスタを冷水で締める。
    4. 水気を切った3と他の具材を2のボールに入れ、混ぜ合わせたらできあがり。

ひとくちメモ

    ・ズッキーニは生でもおいしい!?ぜひお試しください。

    ・緑の【グリーンボート2号】と黄色の【イエローボート】を入れれば、2色で更に華やかに!

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